Rosanne, aangenaam!

OVER

Ik stel me graag even voor. Ik ben een bezige bij met een passie voor lekker eten en koken. Na 8 jaar vormingswerk in de jeugdsector richtte ik in 2022 Vieslekker op!

Tijdens mijn studententijd begon ik vegetarisch te eten, waardoor ik creatiever werd in het koken en me meer in voeding begon te verdiepen. Door mijn jobs in het jeugdwerk leerde ik daarnaast (bijna per ongeluk) ook koken voor grote groepen. Ik werd doorheen de jaren meer en meer gewoon om aantallen te berekenen, leuke menu’s samen te stellen, nieuwe recepten te bedenken,… En ik kreeg er vooral ook meer en meer plezier in. In 2022 zette ik de stap om zelfstandige in bijberoep te worden, en zo werd Vieslekker geboren. Dit kabbelde een tijdje rustig verder tot ik in 2024 van job veranderde en even wat meer tijd had: ik startte met mijn Lazy Thursday afhaalmaaltijden, organiseerde voor het eerst het datingevent “Love at First Bite”, en begon meer en meer op vraag te cateren. Sinds 2025 focus ik volledig op Vieslekker en ontdek ik het ondernemers-avontuur!

FOOD

Ik kook steeds vegetarisch en vaak volledig plantaardig. Ik laat me inspireren door de groenten en kleuren van het seizoen, en hou ervan om nieuwe gerechten te verzinnen. Ik reis graag en veel, en ook daar haal ik inspiratie voor mijn werk. Zo ging ik vrijwilligerswerk doen in een kookschool in Mexico, waar ik een heleboel nieuwe smaken leerde kennen.

VIESLEKKER

Ik woon al een hele tijd in Leuven, maar mijn Limburgse roots komen boven in de naam “Vieslekker”. Voor wie de Limburgse gezegdes vreemd is: “vies” wordt wel eens gebruikt in de plaats van “heel” of “zeer”. Ik ben dus altijd vereerd als mensen mijn eten vies lekker vinden!